Fleurs, feuilles et sirops
L’écologue Cécile Billard, maman de l’un des jeunes pensionnaires de la microcrèche de Buhl, a partagé lundi avec les P’tits Rimlis sa passion des plantes sauvages.
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| Eduquer ses papilles aux saveurs des plantes sauvages. PHOTO DNA |
La semaine du goût est une excellente occasion d’élargir dès le plus jeune âge la palette des saveurs des tout-petits. Les cinq plus grands ont pu goûter les fleurs et les feuilles que l’intervenante a récoltées avec soin, avant de fabriquer des bonbons avec ces mêmes plantes sous des regards curieux.
Les petits ont également eu l’occasion de déguster des sirops à base de plantes que Cécile Billard propose habituellement à la vente sur les marchés de montagne de la vallée du Florival. Pour terminer la matinée, les enfants de la microcrèche ont confectionné des brochettes de fruits au chocolat pour le goûter de l’après-midi.
Cette belle matinée de partage s’est poursuivie le lendemain matin par une récolte de châtaignes dans la forêt proche. Les enfants participeront encore toute cette semaine à la confection d’un gâteau à la cannelle et d’une quiche aux courgettes qui seront tous deux dégustés lors d’un goûter avec le plus grand bonheur
( Source DNA par GG )
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